《家事ヤロウ》カンコワイヨットチーズイン卵焼きレシピ!材料や作り方[2021年9月21日]

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2021年9月21日放送の『家事ヤロウ』で紹介された「カンコワイヨットチーズイン卵焼き」のレシピや材料、作り方の詳細についてお伝えしていきます!

今日の『家事ヤロウ』はなんと3時間スペシャルです!

前田敦子さん坂本昌行さんなど、料理上手で有名な方々が出演されますから、どんなお料理を作ってくれるか楽しみですね!

《家事ヤロウ》カンコワイヨットチーズイン卵焼きのレシピ

倉庫型の広い店舗に、豊富な品揃えと信じられない安さを誇るコストコショッピングでのオープニング。

いつものメンバーバカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーサーさんが大きなカートを押して買い物している姿はどことなく哀愁を感じます。

材料

ではまず、材料を一覧でまとめていきますね。

  • 卵:3個
  • 和風だしの素:小さじ1/2
  • 砂糖:大さじ1
  • カンコワイヨットチーズ:適量
  • サラダ油:適量

作り方

では、『カンコワイヨットチーズイン卵焼き』の作り方の詳細をレシピに沿ってお伝えしていきます。

材料はいつもの卵と調味料だけの卵焼きに、チーズをプラスする簡単レシピ。

でもカンコワイヨットチーズは人気が高く、コストコ上級者のあいだでも話題のアレンジレシピなんです!

早速、作り方の詳細を順番に紹介していきますね。

  1. ボウルに卵を割り入れます。
    できれば卵は20〜30分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきましょう。
  2. 卵を攪拌して、そこに砂糖、和風だしの素を入れて、さらに混ぜます。
    菜箸などで混ぜても構いませんが、ホイッパーなどを使うと調味料がよく溶けます。
  3. 四角く小さめのフライパン・卵焼き器を火にかけ、薄く油を引きます。
    フライパンに油を入れたら、キッチンペーパーなどを使って薄く伸ばすとうまく引けます。
  4. そこに1/3の卵液を流し込みます。
    お砂糖が入った卵焼きは焦げやすいので、火加減は中火にします。
  5. 卵液の周りが白く色づいてきたら、奥から3cmほどの位置に、カンコワイヨットチーズを横一列に絞ります。
    端を0,5cmほどあけておくとチーズがはみ出しません。
  6. フライパンの奥からフライ返しなどを使って巻いていきます。
    巻くタイミングは卵液が半熟になったころです。
  7. 巻き終わったら、フライパンのあいているところへ少量のサラダ油を引きます。
    刷毛のついた油引きを使うと便利です。
  8. そこに残りの卵液1/2を流し込みます。
    焼いた卵焼きを浮かせて、その下に卵液を潜らせると、剥がれにくく綺麗に仕上がります。
  9. 卵液の周りが白く色づいたら、また奥から巻いていきます。
  10. 同じくサラダ油を引き、残りの卵液を入れて巻きます。
    巻き終わったら、しばらく片面をそのまま焼き、その後裏返して裏面も数分焼きます。
  11. お皿に盛り付ければ完成!
    食べやすい大きさにカットしてから盛り付けてもいいでしょう。パセリなどを添えるとカラフルになります。
  • 卵焼きは中に焦げ目が付いていると見た目が良くなります。巻き終わってから少しフライパンの上でそのままにしておきましょう。
  • 刷毛か、刷毛付き油入れを使うと、油を薄く引くのに便利ですね。
  • 卵液に牛乳や生クリームなどを足すと、ふんわり仕上がりますよ。

卵焼きに箸を入れたときに、滴ってくるチーズが食欲をそそりますね。

甘い卵焼き特有の甘味と、チーズの塩加減が絶妙です。

カンコワイヨットチーズイン卵焼きのレシピや作り方まとめ

フランスの東部で古くから作られているかけるチーズソース・カンコワイヨットチーズ。

チーズフォンデュに入れても、ハンバーグにかけても美味しいと人気の商品です。

卵焼きの付け合わせに、カンコワイヨットチーズをディップした野菜を添えても色鮮やかになりますね。

卵焼きは料理の基本でありながら、とても難しいレシピです。

でもこれができたら自信を持って、いろいろなメニューに挑戦する意欲が湧きますよね。

ぜひ料理の登竜門を突破して、クッキングを楽しみましょう!

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