《家事ヤロウ》濃厚白湯風そうめんレシピ!材料や作り方[2021年8月17日]

スポンサーリンク
スポンサーリンク

2021年8月17日放送の『家事ヤロウ』で紹介された「濃厚白湯風そうめん」のレシピや材料、作り方の詳細についてお伝えしていきます!

今回の放送は、そうめんのアレンジレシピ特集!

そうめんと白湯スープの組み合わせには恐れ入りました。

それにしても、ここ数年で白湯スープベースのラーメンって本当に増えましたよね♪

ワタシもしっかりとコクがありながらもしつこすぎない白湯スープは大好きです。

《家事ヤロウ》濃厚白湯風そうめんのレシピ

今回の放送内容は、主にそうめんのアレンジ!

確かにそうめんの食べ方って麺つゆにつけて食べるだけというイメージしかありませんよね。

子供は好きなんだけど、ワンパターンな麺つゆ味にどうしても飽きちゃうのがちょっとツライところ…。

「でも、手の混んだアレンジも大変だし、あまり労力はかけたくない!」

そんなママの悩みを解決してくれそうな特集にウキウキしちゃいます♪

 

そして、白湯スープのそうめんなら子供もラーメンばりに喜んで食べてくれそうですよね!

しかも、今回の白湯風スープはとにかくお手軽なのがポイント♪

具材を長時間煮込む必要もないし、パパっと作れちゃうので重宝しそう。

期待値めっちゃ高いですね!!

材料

ではまず、材料を一覧でまとめていきますね。

  • 牛乳:200cc
  • 中華だし:小さじ1杯
  • ごま油:小さじ1杯
  • 小ねぎ:5g
  • ハム:2枚
  • 白ごま:小さじ1/2杯
  • そうめん:2束(100g)

作り方

では、『濃厚白湯風そうめん』の作り方の詳細をレシピに沿ってお伝えしていきます。

こちらで紹介する白湯風スープはとにかくお手軽♪

 

早速、作り方の詳細を順番に紹介していきますね。

  1. 牛乳に中華だしとごま油を加えて、600Wのレンジで2分加熱します。
    本来の白湯スープは鶏ガラや魚介などをじっくり煮込み入荷することで白濁しますが、こちらのレシピでは牛乳を加熱し乳化させることで似たような風味に!
  2. 温まった白湯風スープに、小口切りにした小ねぎ、一口サイズの切ったハムと白ごまを加えて完成!
  3. 鍋に梅干しを1個入れて、お湯を沸騰させます。
    茹でる時にそうめんから出るデンプンを、梅干しのクエン酸が閉じ込めるので、コシのあるそうめんが茹で上がります。
  4. お湯が沸騰したら、そうめんを直接鍋には入れずに、ザルにそうめん2束を入れ、そのザルごと鍋に入れ茹でます。
    そうめんをザルごと茹でることで、茹で上がりと同時に、そのまま水切りができます。ラーメン屋さんと同じ要領ですね!
  • 少し牛乳の風味が強めなので、乳脂肪分が少なめの牛乳だとクセが少なくなりそう。
  • 牛乳の風味を変えるために、ラー油をかけると味変できておすすめ。

めちゃくちゃ簡単なレシピですし、これならそうめんを茹でている間にチャチャッと白湯風スープを作れちゃいますね♪

もう少しコクを出すために、ハムの代わりにベーコンを代用しても良いかもしれませんね。

濃厚白湯風そうめんのレシピや作り方まとめ

白湯風そうめんのレシピと作り方についてお伝えしてきました。

これだけ簡単に作れるのって本当に魅力的ですよね!

初めて作るときは牛乳の風味が強くて好みが分かれちゃうかもしれないので、少量でスープだけ作ってみてもいいと思います。

あとは、生姜を少し加えるだけでも良さそうですね!

もっと簡単なのは、中華だしの代わりに白湯スープの元を入れちゃうという手段もあります♪(笑)

《家事ヤロウ》コンソメ氷そうめんレシピ!材料や作り方[2021年8月17日]
2021年8月17日放送の『家事ヤロウ』で紹介された「コンソメ氷そうめん」のレシピや材料、作り方の詳細についてお伝えしていきます!
《家事ヤロウ》悪魔のネギだく油そうめんレシピ!材料や作り方[2021年8月17日]
2021年8月17日放送の『家事ヤロウ』で紹介された「悪魔のネギだく油そうめん」のレシピや材料、作り方の詳細についてお伝えしていきます!
created by Rinker
ユウキ食品
¥427 (2021/09/27 07:13:15時点 Amazon調べ-詳細)
『家事ヤロウ』の記事一覧

コメント