《家事ヤロウ》コンソメ氷そうめんレシピ!材料や作り方[2021年8月17日]

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2021年8月17日放送の『家事ヤロウ』で紹介された「コンソメ氷そうめん」のレシピや材料、作り方の詳細についてお伝えしていきます!

夏の大定番のそうめんですが、おうち時間が増えた今、いつも以上に食卓に並ぶことが増えた方も多いのではないでしょうか?

お手軽で美味しい麺類の代表のそうめんですが、食べ方が単調になりがちで、家族から「また、そうめん・・?」と食べ飽きて喜んでもらえないこともありますよね。

そんな、今の時期に、おすすめの今回の特集は、SNSでも話題の名店の味を再現できるそうめんのアレンジレシピの紹介です!

《家事ヤロウ》コンソメ氷そうめんのレシピ

いつも、手軽に作れる美味しいレシピを紹介してくれる『家事ヤロウ』ですが、今回のレシピは、特に、この夏、美味しくそうめんを食べるための決定版ともいえそうなレシピの最新版ですよ。

それでは、2品目の「コンソメ氷そうめん」をご紹介します。

材料

ではまず、材料を一覧でまとめていきますね。

    • コンソメスティック:1本(4.5g)
    • 水:200ml
    • 梅干し:1個
    • そうめん:2束(100g)
    • ツナ缶:1個
    • トマト:1個
    • オリーブオイル:小さじ1
    • 乾燥バジル:適量
    • 生バジル:1枚
    • コンソメスティック:1本(4.5g)
    • 水:100ml

作り方

では、『コンソメ氷そうめん』の作り方の詳細をレシピに沿ってお伝えしていきます。

大人気のうどん店「丸亀製麺」で大ヒットした氷うどんのアレンジレシピで、シャリシャリ食感のコンソメ味がクセになりそうな一品ですよ!

早速、作り方の詳細を順番に紹介していきますね。

  1. まずは、コンソメ氷から作り始めます。
    ジップロックなどの袋に、コンソメを入れて、水200mlで溶かします。
    そのまま、冷凍庫で1時間半凍らせます。

    寝かせて凍らせると、あとで砕きやすい薄さになるので、シャリシャリ食感の氷を簡単に作ることができますよ!
  2. 鍋に梅干しを1個入れて、お湯を沸騰させます。
    茹でる時にそうめんから出るデンプンを、梅干しのクエン酸が閉じ込めるので、コシのあるそうめんが茹で上がります。
  3. お湯が沸騰したら、そうめんを直接、鍋に入れずに、ザルにそうめん2束を入れ、そのザルごと鍋に入れ茹でます。
    そうめんをザルごと茹でることで、茹で上がりと同時に、そのまま水切りができます。ラーメン屋さんと同じ要領ですね!
  4. そうめんが茹で上がったら、氷水につけてそうめんをしめます。
  5. 器に、水100ml、コンソメスティック1本を入れよく混ぜ合わせます。
  6. その器に、氷水でしめたそうめんをキレイな山になるように盛り付けます。
  7. ツナ缶のツナを油ごと真ん中にのせ、ツナの周りに一口大に切ったトマトを等間隔で並べます。
    視覚にもキレイで、美味しそうに見えますよ!
    トマトをサイコロ状に細かく切って、散らしてもキレイに見えそうですね!
  8. コンソメ氷を冷凍庫から取り出し、袋の上から手で揉んで砕きます。
    1人前の量なら簡単に手で砕けますよ。

    とても冷たいので、タオルを巻いて砕きましょう!
    コンソメ氷は、味の濃い部分から先に溶け始めるので、コンソメの濃厚な味わいが楽しめますよ。
  9. オリーブオイル小さじ1を回しかけます。
  10. 最後にバジルをかけ、生バジルを飾ったら完成です。
  • そうめんの茹で時間は、そうめんに記載の規定の茹で時間を参照にしてください。
  • ツナ缶は、油ごと入れることで食べ応えがアップします。
    お好みで調節してもいいかもしれませんね。

パスタのような雰囲気で、麺つゆを使わずそうめんが食べられるので、女性にも食べやすいレシピだと思いました。

カキ氷がのっているような見た目と、コンソメ風味で夏バテ気味のお子様にも喜んでもらえそうですよ!

コンソメ氷そうめんのレシピや作り方まとめ

おしゃれな見た目と、トマトとバジルの爽やかさで、まさに夏にぴったりのそうめんレシピだと思いました。

コンソメ氷は、1人前の分量なら、どれだけ時間をおいても、手で簡単に砕けるので冷凍庫に凍らせてストックしておけば、いつでもすぐに食べれて便利ですね。

そうめんにも、飽きてきた所だったので、早速作ってみたいと思いました!

新たな夏の定番になりそうですね。

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