《家事ヤロウ》濃厚ボロネーゼ餃子レシピ!材料や作り方[2021年7月6日]

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2021年7月6日放送の『家事ヤロウ』で紹介された「濃厚ボロネーゼ餃子」のレシピや材料、作り方の詳細についてお伝えしていきます!

「家事ヤロウ」でお馴染みのメンバー、中丸雄一さん、バカリズムさん、カズレーサーさんの3人が、ハズレなし、大人も子どもも大好きな餃子レシピを実践します。

毎日の献立のなかに、何度となく登場する餃子ですから、家族との思い出も多々あるのではないでしょうか?

《家事ヤロウ》濃厚ボロネーゼ餃子のレシピ

出典:https://tver.jp/

「家族といっしょに作りたい」アンケートで、お好み焼き、ピザ、クッキー、パンが上位を占めるなか、なんと第1位だったのが餃子!

餃子もいろいろなバリエーションがあるなか、いちばん人気に選ばれたのは、濃厚ボロネーゼ餃子です。
確か昨年だったか、ローマに初の日本人が経営する餃子店が出店したという情報を耳にしました。
イタリアでも餃子人気が上昇しているということですから、中華とイタリア料理とのコラボは興味を惹く逸品ですね。

材料

ではまず、材料を一覧でまとめていきますね。

  • 餃子の皮:1枚(すべて1個分です)
  • 市販のボロネーゼソース:小さじ2
  • ピザ用チーズ:ひとつまみ
  • 油:小さじ1
  • 水:20ミリリットル

作り方

では、『濃厚ボロネーゼ餃子』の作り方の詳細をレシピに沿ってお伝えしていきます。

ボロネーゼソースを最初から作ろうとすれば、時間もかかりますし、材料も揃えなければなりません。

でも今は便利な時代です。

コンビニにもスーパーにも置いてある市販のボロネーゼソースを使うことによって、時短できるとともに、手間も省けますよね。

料理初心者にはうってつけです。

早速、作り方の詳細を順番に紹介していきますね。

  1. 市販のレトルトのボロネーゼソースを、入れ物に移します。
    入れ物はボールでも、お皿でもなんでも、使いやすいものでオーケーです。
  2. 餃子の皮の中央に小さじ2のボロネーゼソースを乗せます。
    なかの餡(あん)が多すぎると溢れてしまうので、欲張って入れすぎないよう、容量を守りましょう。
  3. ボロネーゼソースの上にピザ用チーズをひとつまみかけます。
    チーズを入れることにより、なめらかなボロネーズソースを固くする効果があります。
  4. 皮の端全体に水を塗り、3辺から中心に向けて折り込み、端をしっかりくっつけるように抑えます。
    この包み方を三角包みと言いますが、これは底の面積が広くなるため、湿気の多い食材に適しています。
  5. フライパンに油小さじ1を引き、隙間ができるように並べて、中火で約1分半焼きます。
    間隔をあけておくことで、餃子どうしがくっつきにくく、パリパリに仕上がります。
  6. 水20ミリリットルを入れて蓋をし、3分間蒸し焼きにします。
  7. 3分間経ち、焼き上がったらお皿に盛り付けて完成。
  • 三角包みは料理初心者には少し難易度が高いかもしれません。
  • 餡を乗せたら、まな板などのたいらな面に餃子を固定し、餃子の皮の縁に水を塗ったらしっかり押さえてくっつけましょう。
  • 餃子は焼き色も大事ですし、焼き加減によって、目から味わう味覚も変わってしまいます。
  • 焦げ付きにも気をつけるため、焼き時間はレシピに忠実に。

中華料理のはずの餃子が、イタリア料理とコラボして、まるで和製ラザニアになったようです。

料理の可能性は無限大ですよね?

国境も年齢も超えて、すべての人が楽しめる……お米やお味噌、蕎麦などの麺類などを入れたアレンレシピも合いそうです。

どんな無茶も希望も、はたまたサプライズも受け入れてくれるのが料理なのです。

これこそ料理の醍醐味ですよね♪

濃厚ボロネーゼ餃子のレシピや作り方まとめ

料理はセンスと想像力です。

手間を省いて、いかに豪華に、あるいは美味しそうに見せられるか、これが料理の腕です。

でも、これは難しいことではありません。

初心者にも簡単にこなせます。

このレシピに載っている市販のものを使うとか、楽してできることはどんどん取り入れて、料理を身近に感じることが大切です。

濃厚ボロネーゼ餃子をマイレシピにしたあかつきには、もっともっとさらに想像力を発揮したメニューに挑戦したいと思うはずです。

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